如何给宝贝健康吃零食 / 亲亲早教

　　零食——让许多妈咪困惑不已，爱恨交加。关于零食无益于健康的种种理论，使得妈咪们面对宝贝渴求的目光无所适从。为了宝贝的健康成长，是否应该容许他们接触零食呢？

　　由于担心宝贝会因吃零食过多而影响正餐摄入或导致营养失衡，有些妈咪会严格限制宝贝三餐之外食物的摄入，甚至完全避免给予宝贝任何“多余的”食物，有的妈咪甚至会很得意地炫耀自己的宝贝有不吃零食的“好习惯”。

　　其实，对于3岁以内的宝贝而言，以零食形式出现的小小加餐是非常必要的，问题的关键不在于宝贝可否吃零食，而是在于应当吃什么样的零食，怎样吃才健康。那么，请妈咪读读这篇文章吧！

　　零食的4大级别

　　你知道吗？经过科学研究，营养学上将零食分成4大级别，使宝贝健康吃零食有“法”可依：

　　Ⅰ级零食

　　最适宜级——低脂、低盐、低糖、低添加剂的新鲜食品，可以让宝贝放心食用。

　　1．补钙乳制品

　　*酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道，应为首选。

　　*配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时完成，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。

　　2．新鲜水果和蔬菜

　　切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，一举多得。但是，千万要洗净小手才能抓着吃！

　　*自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花！

　　*黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。

　　3．麦香小面包

　　2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼；2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

　　4．干果小组合

　　2岁以上的宝贝，可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，搭配少量真空包装的葡萄干、杏脯等不加糖的天然果脯，营养更均衡。

　　5．自制小点心

　　*爱心三明治。小片面包，可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝贝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鲜膜包好，以便宝贝拿着吃。

　　*自制夹心饼干。用2小片全麦硬质饼干或无糖苏打饼干、非烘烤蛋卷、自制馒头干等作胚，按照上述三明治的做法“炮制”夹心料即可。自制夹心料基本不含各种添加剂及有害健康的氢化植物油，无论从色、味、营养方面都优于市售产品。

　　*营养小饼。无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药（都需先蒸熟），甚至是米饭，都可以作为制作小饼的原材料，少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀，还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等，用少许植物油将两面煎至金黄即可，无论直接食用还是蘸酱吃，都是宝贝的最爱。

　　*杂粮集锦。蒸或烤后去皮的红薯、土豆、南瓜、芋头、玉米、自制爆米花等固体食物；以及杂粮粥、绿豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片、燕麦牛奶羹等汤羹类。

　　*糕糕团团。自制的小豆沙包、小窝头、紫米糕、枣发糕、果料发糕、什锦饭团（豆沙、枣泥、水果、蔬菜、鸡蛋、红薯、奶酪、虾米等都可以做成饭团的馅料），都可以有效补充宝贝的体力消耗。

　　*香甜布丁。自制的蛋奶布丁、水果布丁等，含糖少且富含蛋白质，比糕点店中卖的更健康，同时，不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。

　　6．健康小饮品

　　豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁（需要煮熟过滤）、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。

　　对妈咪的小提醒！

　　1．应选择凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌饮料或AD钙奶等。

　　2．低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的宝贝的优选。奶酪最好与一小片面包或馒头片搭配吃，营养更均衡。另外，奶酪热量高，胖宝贝不宜多食。

　　3．妈咪亲手给宝贝做的小点心凝聚着很多爱心，但毕竟只能当做零食吃，不能影响宝贝的正餐。

　　4．自制饮品尽量少放任何形式的糖或蜂蜜，因为这些甜甜的成分对饮食习惯和牙齿健康都不利。

　　Ⅱ级零食

　　少量食用级——糖、盐、脂及添加剂含量较多的市售加工食物及饮品，建议控制食用量。

如何给宝贝健康吃零食