自制美食:脆皮炸牛奶

  脆皮炸牛奶

自制美食:脆皮炸牛奶

  材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。

  把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。

  倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)

  冻奶糕切成小长方块。

  自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。

  用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

  脆皮炸牛奶。

  外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心!

(0)

相关推荐

  • 美国美食:当红脆皮鸽

    美国美食:当红脆皮鸽 当红脆皮鸽的制作材料: 主料:美国落地皇(乳鸽)400克,雀巢一个,精盐,味精,白醋,麦芽糖,生粉,美国甜玉米各适量. 当红脆皮鸽的特色: 色泽金红,味道鲜美. 教您当红脆皮鸽怎 ...

  • 苏菜:脆皮蹄花

    苏菜:脆皮蹄花 原料: 猪前脚800克,小葱花20克,兰花.香芹各10克. 调料: 自制香料包(八角5克,桂皮2克,草果3克,山奈3克,千里香2克,小茴香3克,丁香2克)20克,大蒜蓉20克,孜然10 ...

  • 川菜:糖醋脆皮鱼

    川菜:糖醋脆皮鱼 菜谱名称:糖醋脆皮鱼 所属菜系:川菜 所属类型:风味小吃 基本特点:金红色.外脆里嫩,酸甜咸鲜. 基本材料: 鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡 ...

  • 上海菜:当红脆皮鸽

    上海菜:当红脆皮鸽 [原料/调料] 美国落地皇(乳鸽)400克,雀巢一个,精盐.味精.白醋.麦芽糖.生粉.美国甜玉米各适量. [制作流程] 1.将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟,用水冲去鸽子上的油污,挂上白 ...

  • 东北菜:脆皮芸豆

    东北菜:脆皮芸豆 主料: 四季豆250克 辅料: 小麦面粉100克 调料: 酵母20克,猪油(炼制)40克,香油15克,花椒2克,盐5克,味精3克,苏打粉5克 特色: 此菜炸制而成,其外脆里嫩,颜色深 ...

  • 闽菜:脆皮鱼卷

    闽菜:脆皮鱼卷 [制作材料] 主料:草鱼(300克) 辅料:肥膘肉(50克).冬笋(50克).香菇(鲜)(50克).鸭蛋(70克).小麦面粉(30克).干豆腐(100克) 调料:大葱(60克).姜(1 ...

  • 脆皮糯米球

    脆皮糯米球 口味:咸甜味 工艺:炸 脆皮糯米球的制作材料: 主料:春卷400克 辅料:糯米200克,小麦面粉100克,腊肉(烟肉)300克 调料:味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克 教您脆皮糯米 ...

  • 简单可口小菜:脆皮萝卜

    简单可口小菜:脆皮萝卜 在湘菜馆吃了这种脆脆的略带酸酸味的萝卜皮,回家就琢磨着做了这款脆皮萝卜,经过几次调料配比的更改,到达现在这种酸中带甜,微辣咸麻,清爽脆口的境地,味道真是好极了,简单易做,嘿嘿, ...

  • 粤菜:脆皮炸蟹钳

    粤菜:脆皮炸蟹钳 [菜名] 脆皮炸蟹钳 [所属菜系] 粤菜 [特点] 色泽金黄,外层酥脆,有密密麻麻的细眼,馅心软件嫩而爽:味鲜香. [原料] 主料: 肉蟹6只(每只约重300克),蟹肉50克,虾胶1 ...