献给宝宝的营养补钙食谱

　　面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。　　我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。

献给宝宝的营养补钙食谱

　　松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

　　制作：1、将松子入锅上火炒香备用。

　　2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

　　3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

　　4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

献给宝宝的营养补钙食谱

　　鱼松

　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

　　制作：1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

　　2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

赞 (0)

相关推荐

  • 美味营养补钙食谱

    导读:我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸.草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收.造成钙摄入量不足. 面对铺天盖地的钙剂广告,父母花费了大量的金钱,却 ...

  • 补钙食谱:鱼骨蔬菜粥

    补钙食谱:鱼骨蔬菜粥 材料:鱼骨营养米粉1包.南瓜1小块.胡萝卜1/4根 做法: 1.将南瓜.胡萝卜洗净.去皮,上锅蒸至烂熟. 2.将鱼骨营养米粉加入60℃左右的水冲调成糊状. 3.将蒸好的南瓜和胡萝 ...

  • 补钙食谱:西兰花牛奶羹

    补钙食谱:西兰花牛奶羹 西兰花所含营养在蔬菜中首屈一指,它富含蛋白质.矿物质,含钙量尤其丰富.将西兰花与牛奶搭配在一起,这道宝宝食谱的补钙效果更是不可小视. 原料:西兰花10克,牛奶1大匙,淀粉若干 ...

  • 补钙食谱:海苔饭卷

    补钙食谱:海苔饭卷 原料:白饭.肉松.海苔片.胡萝卜.午餐肉 制作方法: 1.白饭趁热时拌入少量盐和白错备用. 2.将白饭等分,每份可包入肉松.胡萝卜.午餐肉和任何你想包进来的内容,捏成椭圆形饭团,卷 ...

  • 准妈妈的补钙食谱

    准妈妈的补钙食谱

    女性在孕育宝宝的时候最容易缺钙,在日常饮食上多注意些,对补钙很有好处.河南中医学院一附院营养食疗科主任王慧琴推荐了三餐补钙食谱,您在家不妨一试. 1.早餐:麦片牛奶羹 原料:免煮麦片50克.牛奶200 ...

  • 补钙食谱:白玉鲈鱼片

    补钙食谱:白玉鲈鱼片 特点:鱼肉鲜美少刺,细嫩滑口,适合1.5岁以上婴幼儿食用. 营养功效:鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰的特效.山药健脾.润肺:生 ...

  • 补钙食谱:番茄豆腐汤

    补钙食谱:番茄豆腐汤

    补钙食谱:番茄豆腐汤 番茄含有丰富的维生素,嫩嫩的豆腐含钙丰富,做一道简单的番茄豆腐汤给宝宝补充营养吧. 原料:嫩豆腐70克,番茄30克,精盐适量. 做法: 1.先将番茄放入开水里烫一下,取出后将外皮 ...

  • 哪些宝宝更应该补钙

    补钙是近来的热门话题,那么哪些孩子容易缺钙,需要在正常饮食之外特别加以补充呢? 哪些宝宝更应该补钙 1.两岁以内婴幼儿由于户外活动少.接受日照时间短,体内维生素D的生成受到限制,不利于钙的吸收而易造成 ...

  • 宝宝骨骼壮补钙有高招

    怎样才能让我们的小宝宝变得骨骼强壮,让他从平时的饮食中轻松获得钙质,做妈妈的可要动动脑子了. 宝宝骨骼壮补钙有高招 进食牛奶或乳制品的确是钙质最好的来源,一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙,所以, ...