健康食谱--翠竹品香
翠竹品香
材料:菠菜,盐,糖,芝麻,麻酱
1,把菠菜洗净焯水,然后放到冰水里泡一下,这样做是为了让菠菜保持鲜绿的颜色。
2,我们把处理好的菠菜攥干水份。这个时候我们取一张锡纸,把菠菜如图二那样摆成一个类似圆柱型的样子。
3,然后我们用锡纸把菠菜卷成一个卷,然后放到冰箱冰镇1个小时。
4,接着我们调麻酱汁,首先我们要把麻酱稀释一下,然后放入盐和少量的糖调匀。
5,我们把冰镇的菠菜卷取出,然后打开锡纸,用刀切成一面成春笋样子的斜面,然后在斜面上沾上芝麻。
6,在盘子里倒入调好的麻酱,然后将做好的“小春笋”摆到上面,吃的时候拌匀就好了!
PS:这个菜可以说是一道宴客的造型菜,平时自己在家吃,我们就不用这样麻烦,直接焯水后用麻酱拌一下就好。其实就是麻酱菠菜了,^_^!
另外声明一下,这个菜是我在蜜三刀蜜姐那里偷学来的,所以我在这里要感谢原创啊,很好吃也很养眼的吃法!
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