川菜:陈皮牛肉饼
川菜:陈皮牛肉饼
■原料:
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
■制法:
取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥;把鸡蛋打成浆。
在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆,然后拌均匀。
拌好后把肉压成饼状,用平底锅小火煎炸,使双面煎成焦黄色即可。
■特点:
鲜香爽口
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川菜:陈皮牛肉饼
■原料:
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
■制法:
取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥;把鸡蛋打成浆。
在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆,然后拌均匀。
拌好后把肉压成饼状,用平底锅小火煎炸,使双面煎成焦黄色即可。
■特点:
鲜香爽口