川菜:川归烧酒虾

川菜:川归烧酒虾

  主材料:

草虾10只、米酒1/2瓶、盐、冰糖各少许、水2杯;

  中药材:

当归2钱、黄耆适量、广陈皮少许、枸杞少许、红枣2粒、咸橄榄1粒。

  做法:

  (1)先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。

  (2)再将其他材料放入,煮开后在汤表面点火将酒精烧尽后即可食用。

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