白芦笋鲜虾沙拉

  原料:

  白芦笋、生菜、甘蓝芽、熟鲜虾仁、美国大杏仁条、油醋芝麻沙拉酱

  做法:

  杏仁条可以用烤箱烤一下,或者用炒锅,不加油,小火慢慢炒香了。边缘开始泛金黄色就可以了。放凉待用。

  白芦笋洗净拗成段。煮一小锅沸水,加一勺盐,放入白芦笋煮1分钟。捞出浸入冰水降温。

  (如果用生的虾,也可以用这个办法把虾仁煮熟、降温、剥壳)

  所有材料混合在一起,适量放些沙拉酱即可食用。

  这道沙拉的特点是爽口、鲜脆,还有杏仁和芝麻的香缠绕在齿间。

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